一批紅潤飽滿的荔枝從廣西靈山農產品公共產地倉打包發出，24小時后，北京、上海等地的消費者便可在商超購買到這些荔枝。在冰箱保存下，這批荔枝的鮮香口感還可以維持4-5天。在這份新鮮的背后，是靈山荔枝種植技術和保鮮技術的不斷成熟。
位于廣西南部的靈山縣被譽為“中國荔枝之鄉”，得天獨厚的氣候條件使這里孕育出了桂味、妃子笑等60多個品種的荔枝，每年5月上旬至8月上旬均有荔枝上市。為了讓靈山荔枝在市場上更有優勢，當地農業部門從生產源頭抓起，引進先進技術，協助當地企業建立智能倉儲、快速物流等，全產業鏈用科技助力荔枝飄香。
從“光驅避”到無人機養護
日前，記者來到靈山縣文利鎮馬達村翔達水果種植專業合作社的荔枝園，正值妃子笑成熟期，園里的荔枝樹上掛滿了一串串飽滿紅潤的果實，果農們正忙著摘果、剪枝、裝箱。
靈山縣農業科學研究所所長黃川戴著草帽、穿著雨靴，正站在一棵荔枝樹下與兩位果農探討著種植技術。從2019年開始，黃川就參與馬達村片區的農業指導工作，在?；ā⒈９?、病蟲害防控等方面，為這里的果農提供技術指導。
在當地果農口中，最津津樂道的就是農科所帶來的“光驅避”技術。利用荔枝蛀蒂蟲的畏光性，通過夜間在果園掛燈達到防控該蟲的目的。
“以前打藥驅蟲的時候成本高，效果也不是很好，有時10個果子里就有1-2個蟲果，采購商看到有蟲果了，價格也上不去。”黃川說。
一開始在馬達推廣“光驅避”技術時，由于不用打藥，當地農民都抱著半信半疑的態度，這讓黃川及其團隊吃了不少“閉門羹”。在基地多次試驗之后，他們在當地舉辦了現場觀摩會，邀請專家現場查定，蟲果率為0，這讓當地的農民看到了實實在在的好處，越來越多的果農開始主動報名，給自己的果園引進“光驅避”技術。
如今，黃川及其團隊已經在馬達村300多畝妃子笑荔枝果園推廣了“光驅避”綠色防控技術。靈山縣翔達水果種植專業合作社理事長丁勤昌告訴記者，“現在殺蛀蒂蟲都不用噴農藥了，產出的荔枝更加綠色健康了。”
走進廣西靈山千年農業科技有限公司管理的果園，很少能看見管理人員巡視的身影，卻能時常聽到無人機飛過的聲音。這個聲音來源于90后新農人陳璜帶領的飛防團隊，在他們的工作服背后，印著“用科技助力豐收”的口號。近年來，廣西靈山千年農業科技有限公司通過使用無人機和人工智能技術，已經實現了對果園的智能監測和養護。
2018年，剛剛大學畢業的陳璜回家鄉時，看到很多荔枝因為賣不掉爛在了樹上，當地農民把荔枝從陡峭的山里一筐一筐抬下來，卻只能“賤賣”給收購商。由此，他下定決心要幫家鄉農民賣荔枝。
3年來，他完成了發貨基地的數字化建設。在不增加人手的前提下，日處理訂單從1000余件提升到了5萬余件，倉庫日出庫量從1萬斤提升到了4萬斤，對接的銷售渠道從10多個拓寬到了50多個。
2021年，廣西靈山千年農業科技公司管理的果園面積開始增加，當時的農業從業者逐漸減少，組織工人開始變得困難，荔枝的養護又需要經常和天氣搶時間，常常面臨養護不及時的情況。陳璜就嘗試購置了一臺大疆T40農業無人機，并帶隊進行飛防作業。
農業無人機的加入讓果園養護的效率大大提高。通過與高校在智慧農業方面的進一步合作，廣西靈山千年農業科技公司管理下的6個果園，逐漸形成了中心化管理模式。除了無人機精準用藥之外，還通過“無人機+AI”技術對果園進行智能監測、精準化管理。在采摘環節，無人機也可以用來吊運荔枝，運輸效率是人工的10倍，不僅能減少運損，還能確保荔枝被采摘下來后1小時內送達冷庫，為荔枝保鮮助力。
“氣微”保鮮技術
“靈山荔枝品質很好，但以前物流慢，保鮮技術不佳，到消費者手里色澤口感都不佳。”今年6月15日，在第二十二屆中國（廣西）荔枝龍眼產銷對接活動現場，廣西欽州市靈山縣農業農村局副局長李海舟介紹，當地政府在今年引進了“物理+生物”相結合的氣微保鮮技術，使荔枝保鮮時間最長可達60天，與傳統保鮮手段相比延長了一個半月，到消費者手中仍然可以保持荔枝原有風味。
從1998年起，李海舟就開始探索荔枝保鮮技術。那時候，靈山荔枝產量大，采摘下來3-5天銷售不出去就會爛掉，極大影響了農民種植荔枝的積極性?！耙郧办`山有80多萬畝的荔枝龍眼種植面積，因為銷售和保鮮關過不了，好多果農賺不到錢，都把荔枝樹砍了。”李海舟說。
在探索保鮮技術的過程中，李海舟也曾嘗試過各種物理保鮮技術，但是效果都不佳，有的技術會讓荔枝的味道顏色都發生變化，有的技術雖然能維持表面的顏色，但是口感大打折扣。而今年新引進的氣微保鮮技術，能夠在不改變荔枝外觀和口感的前提下，延長貨架期（指食品被貯藏在推薦的條件下，能夠確保理想的感官、理化和微生物特性——記者注）。以前的貨架期不到1天，而現在在冰箱里可以放四五天?！拔覀儗τ诒ｕr效果和運輸速度的要求比較高?！币晃粊碜詮V東的采購商表示，耐儲存是他們選購荔枝時考慮的重要因素，好的倉儲條件和保鮮技術是吸引他們與靈山縣政府合作的主要原因。
“如果這個技術能夠大面積應用，我們的荔枝產業就有奔頭了?！痹跉馕⒈ｕr技術的支持下，李海舟對當地荔枝產業的發展更有信心了。
智能倉儲+物流專線
新鮮的荔枝被大規模集中采摘后，如何能順暢地賣出去？靈山農產品公共產地倉打造出一套智能化的倉儲管理系統，解決了這一難題。
進入公共產地倉，一疊疊帶有智能芯片的果筐便出現在記者眼前。據廣西三科農業科技有限公司負責人林海茵介紹，這些芯片相當于果筐的“身份證”，當新鮮荔枝入筐入庫時，就會被精準定位，并將荔枝狀態信息實時同步至線上數字平臺。
在公共產地倉內設有一條專門的荔枝自動分揀線，可以智能識別荔枝的大小、重量以及顏色等信息，并進行分級分選打包，根據果品的不同等級定價銷售，“對于荔枝品質高的果農來說，這一模式比以往混果銷售帶來的收益更大?！绷趾Ｒ鹫f。
公共產地倉還通過廣西鴻科冷鏈物流中心，與中通冷鏈、京東、順豐、圓通等物流企業形成流通網絡，為電商企業實現零庫存發貨，降低其生產經營成本。智能化的管理模式也提高了荔枝倉儲管理和物流的效率，讓新鮮荔枝能在24小時后到達北京、上海等地。
林海茵及其團隊是2019年來靈山建倉的，那時候，靈山荔枝市場較為混亂，大部分果農都是通過“上門等客戶”的方式將荔枝銷售出去的，基本是通過“代辦”銷售及路邊擺賣形式銷售荔枝。
靈山農產品公共產地倉成為溝通產銷的橋梁，外地果商有了集中采購平臺，果農們有了定點賣果的地方，而且定價透明，荔枝商品價值也提升了?！胺N好果得好價”調動了果農的積極性。在一系列技術賦能下，靈山荔枝的銷售市場逐漸變得秩序化、標準化。
然而，這一套標準化的建立并非一蹴而就。“當地果農和商人一開始還是會對我們有戒心，他們一般第一年先認識你，花3年左右時間觀察你，第四年試一下，第五年才會開始合作?！绷趾Ｒ鹫f。為了獲取當地果農及商人的信任，林海茵及其團隊在靈山扎下根來，除了建立完善智能倉儲和物流體系，他們還積極開發本地具有潛力的荔枝品種。
隨著荔枝保鮮技術的不斷突破，陳璜計劃下一步積極拓展海外市場，“以前出口荔枝都是走航空，成本高銷量有限?，F在保鮮時間一延長，我們就可以選擇載貨量更大、成本更低的海運去開拓市場。”
?。ㄖ星鄨蟆ぶ星嗑W見習記者 吳欣宇 記者 謝洋 來源：中國青年報）
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